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        克里特岛的夜晚，山林间的山风渐渐带有了几分秋天的凉意。

        在她们租下的小石屋厨房里，灶台上的火光将两人的影子拉得很长。今晚，她们要共同制作希腊最着名的传统名菜——穆萨卡。

        「穆萨卡就像是一本厚重的历史书，需要一层一层地用心去堆叠。」叶蓝将切好的紫亮茄子片铺在烤盘上，刷上刚采集的橄榄油，放入烤箱烘烤至边缘泛起金黄。

        语晨则负责处理第二层的肉酱。她在深锅里用橄榄油炒香洋葱与大蒜，加入细碎的羊肉末爆炒。当肉香四溢时，放入完熟番茄泥、红酒，以及这道菜的灵魂香料——肉桂棒、丁香与少许小茴香。

        随着慢火炖煮，浓郁的肉酱香气里透出一股甜美而深邃的东方香料气息，让整间厨房都变得无比温暖。

        「第三层是底部的马铃薯，最上层则是厚厚的贝夏梅白酱。」叶蓝拿出一只深彩陶烤盘，开始引导语晨进行组装。

        她们最底层铺上烘烤得软糯的马铃薯片，接着铺上浸透了橄榄油香气的烤茄子，再均匀地铺满厚厚一层香料羊肉酱。最後，叶蓝将调入了蛋黄与帕马森起司粉、浓稠如奶油般雪白的白酱，平整地抹在最上层，撒上起司碎。

        送入烤箱，设定高温烘烤。

        四十分钟的时间里，她们并肩坐在厨房的木椅上，听着烤箱里发出「咕嘟咕嘟」的轻响，看着最上层的白酱从雪白渐渐转化为金黄，最後形成一层带有豹纹焦斑的诱人外壳。

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