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        离开干亚，她们驱车驶入了克里特岛内陆的山丘深处。这里连绵不绝地生长着数百万株橄榄树，有些树干粗壮扭曲、需要数人才能合抱的古老橄榄树，据说已经在这里生长了上千年。

        秋天正是克里特岛橄榄采收的季节。叶蓝带语晨来到了一座传承了几代人的有机橄榄庄园。

        庄园主人是一位皮肤被阳光晒得通红、眼神无比热情的农夫。他递给她们粗布手套与采收工具，带她们走进了遮天蔽日的橄榄树林里。

        「地中海饮食的真正核心，从来不是某道复杂的菜肴，而是这一滴滴榨出来的油。」叶蓝伸手抚摸着橄榄树粗糙的树皮，转头对语晨说，「它是土地的血液，也是地中海人生命的长寿秘诀。」

        她们铺开巨大的采收网，用手轻柔地将树枝上饱满粒大、呈现出紫绿相间色泽的橄榄采摘下来。橄榄落入网中，发出密集而令人满足的嗒嗒声。

        采收结束後，她们将刚采下的新鲜橄榄直接送往庄园内部的低温冷压榨油坊。

        清洗、磨碎、榨油，整个过程严格控制在摄氏二十七度以下。当古老的机器运转起来，几分钟後，一道浓绿如翡翠、泛着璀璨光泽的液体从出口缓缓流出——那是第一道冷压初榨橄榄油。

        空气中瞬间弥漫起一股近乎霸道的狂野香气：那是刚剪过的青草香、新鲜青番茄的酸香，以及一种带有微苦的植物精油香气。

        庄园主人舀起一小杯刚榨出、未经过滤的橄榄油，递给语晨。

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