还不赶快来体验！！！

        “家无油茶汤，顿顿都不香”彰显了来凤人对油茶汤的钟爱。

        茶叶在热油中炒至蜡黄后，加水并加入葱、姜、蒜、胡椒粉等天然佐料，等烧开后，倒入碗中，此时再加入花生米、炒米花等即可享用。

        汤中不仅有茶叶的清香甘甜，还有胡椒的辣和花生米的香，喝完一碗，整个人都通透了起来。

        一般还会配有小食——糍粑，蒸熟或油炸的糍粑沾糖，软糯不沾牙，是和油茶的黄金cp。

        边角料成就的美味恩施限定菜……合渣。

        制作豆腐或豆浆剩下的“豆腐渣”，煮开加入青菜末，做成的合渣，在恩施人眼中，是下饭神器！

        不加盐及其他任何调料的合渣，汤中留有豆浆的微甜，又有渣和菜等干货，喝上几碗即可饱腹。

        升级版的合渣，是在出锅后，浇上炒好的肉末辣椒油，肉香和辣味不仅增香，还提色。

        豪华版的合渣，还会在刚出锅是酒打入一个生鸡蛋，搅拌成蛋花合渣后，再浇上肉末辣椒油。

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