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        「我知道。」

        他吹了一下，吃了。烫，烫得他在嘴里翻了两次才吞下去。

        韫看着他的样子，眼睛先弯了，过了一下，嘴角才跟上来，笑开了就没有收。

        「你每一次都说知道。」

        「我每一次都知道。」

        「那你每一次都烫到。」她夹了一小口，吹了三下才放进嘴里，慢慢嚼，「油先下，下很多，所以底下那一层是煎脆的。粉浆是两种粉，一种让它透明，一种让它黏。蚵仔先下，是要让它出水，水跟粉浆混在一起，才会有这个味道。酱是甜的，里面有番茄。」

        她放下筷子，又看了一眼那块煎台。

        「他的火，」她说，「下面没有接管子。」

        程衍往煎台底下看。一个铁箱子围着，缝里透出一点橘红色的光，一跳一跳，旁边没有瓦斯桶。

        「可能是炭。」他说。

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