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第二刀切下以后,就把猪肉切开,俩片薄薄的猪肉,中间夹着豆沙,放在大碗里,整齐的摆放均匀。
放置10片整齐的猪肉,俩边也整齐的码上猪肉。
摆好猪肉片的形状,把猪肉片里的豆沙,都薄薄的铺开,隔着肉片都能看到豆沙的颜色。
最后在上边薄薄的铺一层红糖糯米,放在碗里蒸熟。
最后出锅,把碗倒扣在盘子里。
这样出锅后就看着形状整齐,圆圆的形状就像扣肉一样。
奶奶看着云溪,说道:
“云溪,肉来了,我跟你说,就是把猪肉切片,中间夹着豆沙,然后碗底还有糯米。”
奶奶边说,边比划着手上的肉,如何做,怎么塞豆沙馅。
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