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帮厨大婶的三个字‘白烧了’突然就给了云溪灵感。
所谓的灵感就是‘甜烧白’这道菜。
这道菜,就是奶奶口中的那道无名菜。
云溪系统里显示的菜谱就是‘甜烧白’。
甜烧白是经典的川菜四大菜系之一,发源于古代巴国和蜀国,一道民间大菜。
根据奶奶的形容,需要的材料有猪肉,豆沙,糯米,这些食材,云溪系统内的菜谱,只有这道菜最符合。
甜烧白就是把五花肉用水汆烫到7成熟,接着把猪肉切成薄片,就像做肉夹馍一样。
切得薄薄的猪肉,中间连着不要切断,在切第二刀。
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