还不赶快来体验！！！

        而到了恩施，腌制的鲜肉，在柴火上烟熏数月，离火太近或者太远，火大还是火小，都很讲究。

        直到变得色泽油黄透亮，便算是保存成功了，这样家家户户每年杀的年猪也可以撑过接下来的一年了。

        炖腊猪蹄，是恩施人待客的最高规格。

        熏好的腊肉，不仅有一股肉香，还有一股柴火香。

        切片炒菜晶莹透亮，入口流油但不是鲜肉的腻；腊排骨、猪蹄等带骨的，慢火炖汤，汤底自成奶白色，有着比普通骨汤更浓郁丝滑的口感，肉香也是普通鲜肉不能比的。

        当然，腊味不局限于猪肉。鱼、香肠、兔肉、鸭肉、猪肝……总之一切肉类，都可以被土家族人“腊”起来。

        想到这里林深鹿已经开始有些流口水了。

        迫不及待的登机，就为了去那恩施好好的开开胃，吃上那一口美食。

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