还不赶快来体验！！！

        恩施人爱吃洋芋,不仅是因为本地的洋芋和外地不同,更在于吃法多样。

        洋芋丝丝、洋芋片片、洋芋坨坨、洋芋粑粑……比英国人的薯格、薯条要丰富得多。

        林深鹿对这洋芋丝丝很感兴趣,据说这味道可酸可脆,洋芋片片小火炕得糯糯的，软绵喷香，如果是大火过锅一炒，便又是另一种香脆的口感了。

        坨坨要炖到烂才够味，和四季豆一起放在高压锅里面焖是夏秋之际，最常见的家常做法。

        洋芋切片过水晒干，就是土家人自制的薯片了，过油一炸，蓬松爽口。

        洋芋打碎，淀粉沉底用水漂白晒干，便是冬天，一家人爱吃的腊肉炒粑粑。

        而最令人难忘的，还数大街小巷随处可见的炕洋芋。

        炕，是煎、炒、焖、烧之外的另一种烹饪手法。

        一把柴火，一口平锅，少许油，一点盐和辣椒，就能做出一道焦黄的炕土豆。

        内容未完，下一页继续阅读