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第五十一章 高超厨艺 (3 / 5)

还不赶快来体验!!!

        刘总厨噔噔噔的跑到周三喜面前:“有何吩咐,周大人”

        “你把这鸡毛扫一下,顺便把这野鸡处理干净,把木炭也准备好交给我。”

        刘总厨按照周三喜的要求,处理着野鸡,让收下备上木炭,不一会就将干净的野鸡和木炭一起送了过来。

        周三喜:“哟,这么快,干的漂亮,刘总厨这个月奖金多领一两,你就说我说的。”

        “嘻嘻……谢谢周大人”

        周三喜接过野鸡和木炭,就找了了铁料把这野鸡挂了起来,在野鸡下面点燃这木炭,随着温度的升高,他运转着铁料上的野鸡。

        黎澄:“二哥,你这是干啥!这转来转去的有何用?”

        “你这就不懂了吧,四弟这旋转是让这野鸡收木炭火烤的均匀,这样肉质才能充分吸收热量,也烤出的野鸡才会香嫩。”

        烤了大约十分钟左右,厨房内穿出香味来了,周三喜让四弟黎澄均匀转动着野鸡,他自己却在厨房中找起了香料,找了十几种香料他一闻:“啊,就是这个味”他按照比例调制,让后用压榨的花生油,翻炒香料,瞬间把烤着的野鸡拿过来在锅里翻滚一圈,又拿过去用木炭烤着,这时整个厨房飘来香味,好多大厨都忍不住流了口水。

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