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第 169 章 (15 / 15)

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        “好了,剩下的这点就是面筋,一会儿我们把面筋蒸熟就行。”

        “原来凉皮里的面筋就是用这个面团做的啊。”周晴好奇的戳了戳被洗的滑溜溜的面团,惊讶的道。

        “是啊,是不是很神奇。”李宝素朝周晴道。

        “嗯嗯”

        蒸好了面筋,剩下的就要等粉浆沉淀了,要想凉皮做的劲道,这一步是怎么也省不了的,并且沉淀的时间越长,面皮做出来的才会越劲道。

        在知道沉淀粉浆要三到四个小时之后,齐欣几个就商量着回去把家里的脏衣服拿到河边先洗洗。

        而在这个时候,周晴也发现了一个一直没有出现的身影。

        只见周晴转着小脑袋,在院子里找了圈,在没看到李宝素时,她不由的朝林卫虹问道,“林奶奶,素素呢?”

        林卫虹笑了下道,“素素这丫头,这几天都起的晚,这会儿估计还在睡吧。”

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