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        花生收获的季节，在农村里头，花生除了榨油外，就是弄来作零食吃。

        因此，为了吃花生，也就弄出了各种吃法。

        不过，乡下花生弄法，无非就是炒、油炸，及煮熟。

        炒，可不是说像炒菜一样炒花生。

        这种炒法，是用沙子炒的。

        河底那种沙子，粗细都可以。

        有人喜欢粗沙子炒，有人喜欢细沙子，总之个人喜欢。

        沙子洗干净，晾干后，就放铁锅里，用铲子翻动几下，等沙子微热时，就把花生放在锅中。

        花生不剥壳炒。

        然后，花生就着沙子的热度，不断的翻炒。

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