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        “然后将清汤注入锅中，加入料酒、精盐各少许和葱姜段、酱油，放入兔肉，在火上烧至七成烂时捞出。将熟兔肉、水发香菇、水发玉兰片均切成筷子头大小的小丁。坐煸锅，注入少许花生油，下入兔肉丁、香菇丁、玉兰片丁和料酒、精盐，煸炒片刻出香味，倒入漏勺中控净汤汁，放入盘中，分成四份馅。”

        “将三个鸡蛋磕入碗中，加三勺玉米粉、少许精盐，搅拌均匀。坐油锅，烧热，用油刷子将锅内刷一层油，然后将鸡蛋液倒在锅内，吊成两张圆形薄鸡蛋皮将面粉倒入碗中，用清水调成稀糊。将鸡蛋皮改刀成四个边长四寸的正方形片。将一份馅放在一张蛋皮中间，四周抹上面粉糊，并从四面包起成长方形条。按以上方法共包四个。”

        “最后将一个鸡蛋磕入碗中，加入玉米粉、炒酒、精盐、拌成糊。坐煸锅，注入花生油，烧至六成热，将兔肉沾满鸡蛋湖，入油锅中炸至金黄色时捞出控净油，码在盘中即成。”

        虞罂听得摇摇欲睡：“这咋比我写还那么麻烦呢？”

        “要不您先吃着尝尝吧？”花信道，“只是今天的菜没有那样重油重辣，但是人家照顾您身体的人也说了，您需得吃的清淡的”

        “可关键是我平时也没有吃的多么重口啊，这对我而言好像过于严苛了？”虞罂挠挠脑袋，“本身我平时也不怎么能吃辣的，只是因为我喜欢，所以才去尝试，平日里，你们三申五令的，我都不好多吃，生怕你们说我的！”

        独活在旁边插了句嘴：“这样才对啊，您要自律，不能什么都要多吃，人家御医是不是说了药平衡一下您的身体内部啊？咱们又不是吃不起，还是要考虑一下身体状况，细水长流。”

        “主要这些东西也不是不好吃，就是吃不太习惯的”虞罂尝了一筷子兔肉，觉得味道确实还是不错，“虽然好吃，但是偶尔吃一次就行了，工序太过于麻烦，我未必能等这么久，再者口感也不是那么惊艳的，只能说是沉稳吧？口感层次比较丰富了而已厨子的手艺确实不错，但是这些菜更适合在那些较为盛大的席面上吃”

        “咱们在大的席面上开设，将这些菜品的名称都写上，未必不能得到那些官宦人家的青睐的，只要有钱赚，咱们也就不算是白研究一番了！”

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