还不赶快来体验！！！

        虞罂说道：“有句俚语说得好‘吃面不吃蒜，香味少一半’，这次我将这个独特的配方带来，当然是想让你开展另一个做面的手艺活，现在做面都是路边摊，若是掌柜可以给他们一个容身之处，这发展岂不是更快？”

        “当然掌柜还是可以另外帮人开辟个店面来做，只是这生意多少要笼络在一块才能促进互相发展啊！”

        杨掌柜点点头：“天下生意太多了，很难都笼络的完全。”

        “只要你我的产业在一处能有所精益促进，就行了。”虞罂说道，“先准备两斤紫皮蒜，然后将外面底部去掉，只留薄薄的一层皮，先加井盐六七钱，然后加一瓢山泉水，浸泡一夜，这样可以减少大蒜的辛辣味，吃起来嘴里也不会有什么味道，腌出来的蒜不会起粘液。”

        “第二天捞出头朝下，晾干表面水分再装罐，这个糖醋蒜呢，最重要的就是糖和醋了。”虞罂认真的说道，“我个人偏爱于口味甜一些的，所以我希望你们泡一罐子微甜一点的，另一罐子你们怎么泡都行。”

        “用老红糖和冰糖搭配，味道会更纯正，尽量避免用白糖，口味会差一些，红糖五两多一点，冰糖一两六钱，白醋五两，陈醋五两，生抽三两，泉水一瓢约莫一斤？井盐水一两六钱”虞罂觉得自己快疯了，她觉得好慌，不知道这个算的对不对，犹豫了好久才说出来。

        也就是相当于现代红糖一百五十克，冰糖五十克，白醋一百五十克，陈醋一百五十克，生抽一百克，泉水四百克，井盐水五十克，关键是这个千克和克这个计量单位是现代国际的通用计量单位，但在这朝代就是说了对方也听不懂，还可能会怀疑虞罂是外来物种。

        太绝望了，虞罂想着，这是初中数学考过二十七分的她吗？

        “少爷，少爷？”杨叔唤着虞罂，虞罂有些发呆，回神有点蒙，“继续说啊？”

        “好的好的。”虞罂抱歉的笑笑，“后面加适量酱油，提升蒜的鲜味，盐的比例不能太多，两斤蒜大概五十克”

        “五十克是什么？！”掌柜有些不明白，虞罂一惊，晓得自己晃神了。

        内容未完，下一页继续阅读