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        越过奇扬地ti连绵的橄榄丘陵，皮卡车一路南下，穿过拿坡里湾炽热而有些纷乱的街景，最终驶入了阿玛菲海岸那条悬挂於崖壁之间的狭窄公路。

        右侧是深邃如蓝宝石般的地中海，左侧则是几乎垂直耸立的石灰岩峭壁。一排排用石墙砌成的梯田上，挺立着枝叶繁茂的阿玛菲柠檬树。那些柠檬足有拳头大小，表皮凹凸不平，在炽热的阳光下散发出令人心旷神怡的清香。

        她们在坡地小镇波西塔诺租下了一间古老的崖边小屋。露台下方就是陡峭的悬崖，浪花拍打着礁石，发出低沉的轰鸣。

        「在阿玛菲，柠檬不是水果，它是调味品，是土地的血液。」叶蓝站在阳台上，随手采下露台旁伸手可及的一颗阿玛菲柠檬。

        她拿出一块木质面板，开始制作当地最着名的手工面——手形面。

        这不是普通的全蛋面，叶蓝在面粉里加入了鲜牛奶、帕马森起司粉、切碎的新鲜罗勒叶，以及刚磨下来的柠檬皮屑，用双手不断揉压。面团在她的掌心下逐渐变得光滑而有弹性，随後被擀成厚实的面饼，切成粗细略有不均、长度适中的短带状。

        「这款面条吸水力极强，起司与柠檬皮屑已经融入了面体本身。」叶蓝指着切好的面条，微笑着看着语晨，「今天我们做最纯粹的阿玛菲柠檬奶油酱。」

        厨房里，叶蓝将大量的新鲜黄奶油在平底锅里用微火融化，加入大蒜与削成薄片的柠檬皮，随後倒入刚压榨出的阿玛菲柠檬汁。当乳白色的奶油与酸香的柠檬汁在热度中交融，发出轻柔的「咕嘟」声时，煮至七分熟的手形面被直接捞入锅中。

        「快，加入煮面水，快速翻拌乳化！」叶蓝在一旁引导。

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