还不赶快来体验！！！

        舒涵迅速将相机架在雪地上，忍受着极致的寒冷，按下了快门。

        观景窗里，漫天的飞雪在金黄色的乾黄鱼之间纷飞，黄鱼的肉质在反覆的冻融过程中，水分被寒风抽乾，蛋白质发生质变，原本紧实的鱼肉变得如同棉花般松软膨大，呈现出宛如黄金般的亮丽色泽。

        「如果只是简单晒乾，肉质会变得像木板一样硬；但只有经历了大关岭四十次的冻结与融化，鱼肉才会变成这种松软如雪、富含极高氨基酸的黄金乾黄鱼??。」老老大叔笑着说道。

        中午时分，大叔带她们来到雪场旁边的木屋休闲所。

        木屋中央烧着旺盛的柴火炉，空气里弥漫着浓郁至极的黄鱼高汤香气。今天的主菜，是平昌最道地的御寒圣品——「黄金乾黄鱼解酒汤」?????与「香烤黄鱼」????。

        闵彩接过大叔递过来的乾黄鱼，用手轻轻一撕——原本硬挺的鱼肉竟如同棉花般松软地撕成了细丝。

        大铁锅里倒入了香浓的芝麻油，闵彩将撕好的黄鱼丝倒入锅中翻炒。

        滋啦滋啦——！

        黄鱼丝在香油中迅速吸收油脂，发出诱人的爆裂声。随後倒入山泉水与切块的大根萝卜，用大火滚沸。

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