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徐婉宁第一次只用了半只兔子,炒了满满一大盘出来。
还剩下半只兔子,她大刀一挥,一分为二,分别给了张大厨和杨大厨。
“你们俩分别炒一次,我在旁边看着,什么不对的地方我好及时纠正你们。”
“得嘞!”张大厨一屁股挤开杨大厨,开始动作利索地处理兔子。
“调料的顺序不对。”
“盐加的太多了,齁咸,要在现有的基础上少一成。”
“火候不够,虽然兔子肉嫩,但火候不过出来的口感也不好。”
“配菜不要加洋葱。”
张大厨下意识问道:“不能加洋葱吗?”
徐婉宁微微一笑:“也不是不能,主要是我不喜欢这两个搭配在一起的口感。”
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