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第三百四十四章喜开业 (3 / 4)

还不赶快来体验!!!

        现在后悔也来不及了。

        不提钱得发肠子都快悔青了,这一边,卓家已经在收拾门面房,准备等到公路一通就开门营业。

        关于门面房里边儿卖什么吃食,卓家人早就开过会了。

        餐馆经营什么,主要看餐馆的定位,像卓家这种路边店,做的就是来往大车司机的生意,这些司机都是急着赶路挣钱,不可能坐下来大吃大喝,所以他们的饭菜要经济实惠,能填饱肚子。

        “我看咱们餐馆里就卖面条,把面条的品种给整齐全了,汤的就做臊子面,清汤面,干的可以做成炒面和拌面,至于其他干粮,一天蒸一次,然后看卖的情况,再确定数量,”卓颜建议道。

        卓颜早就说了,等到路边餐馆开起来,家里的那些鸡和兔就专门请帮工过来打扫卫生,卓母就专心盯着餐馆就行了,所以一听闺女这么说,卓母第一个举双手赞成。

        “卖面条好呀,面条都是现擀现做,不怕做出来卖不掉,”卓母以前做的多半都是后勤工作,现在还是第一次赶到台前挣钱,所以对自己未来的新工作也是向往得不得了。

        “对,有些司机想吃的好点,我建议咱们两三天卤上一锅肉,卤肉能放得住,到时候想吃凉拌给他按斤称,想加到面里就切成丁,这样的话对于味道影响也不大,”卓村长是男人,自然很了解男人的胃口,这些司机跑长途辛苦挣的钱也多,所以都舍得给自己花钱。

        “那就把鸡蛋也多备点,要是肉赶不及做就加个鸡蛋,”卓颜家里最不缺的就是鸡,虽然那些小战斗鸡们,都把打架吃虫当成了自己的本职工作,但是母鸡们还是要下蛋的。

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