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        所谓米皮，就是用温水泡过的陈米打磨成浆，再用浓稠适中的米浆借由笼布定型。这其中的步骤，陈米才是最为关键的一环。油亮细腻的新米做成米皮，反而会难以凝固成形。

        吟风将做法细致说了一遍，众人恍然大悟。

        “还有这个料汁，咸淡适中，回味带着微酸，满口生香。这是怎么做出来的？”

        米皮的惑解了，陶玉笛意犹未尽，好奇起来吟风熬制料汁的小锅，可打眼看去，也就看见了最常见的香料草果。

        吟风卖着关子不愿说，心中却是藏着遗憾。这料汁算作是她的秘方，只是再好吃，也没有随便一勺红油辣椒好吃。

        要是有辣椒就完美了！光是想到那热辣辣的口感，舌尖都直冒口水。

        衙役们吸溜完米皮，拿着空碗，琢磨着开了口，“小风姑娘，以后公厨都是你做饭吗？”

        “要是你做，我就去找陆司簿交伙食费了。”

        后半句，是故意压低声音说的。

        可李策离得并不远，当然是一句不差的都听见了。他把抹布甩在衙役身上，佯怒道：“我做的饭哪不好吃？”

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