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        唐才子开始奋笔疾书，是一份策划方案，他欲要在七碗茶举办一场别开生面的斗茶大赛。

        在唐代以前，饮茶尚未成风，最初茶叶是当成药材来卖的，初唐时也就只有寺庙地和尚喜欢饮茶。

        茶中的咖啡因具有兴奋大脑神经的作用，虽然大唐的僧人们并不知道这些，他们只知道打坐犯困了饮一杯茶，便又变得精神了。

        也就是到了中唐，饮茶才开始成为时风。

        但唐人不说饮茶，他们习惯称之为吃茶，别看只是一字之差，却反映唐代的烹茶方式。

        唐代是煮茶，先将水烧沸，再将碾成粉末状的茶叶放进茶釜或茶铛里接着煮，水要三沸，最后将茶倒入碗中，还要加上盐姜等佐料，唐人喝茶是连里头的茶末和姜盐一起要吃掉，因此唐人说吃茶正是恰如其分。

        至于斗茶，那是后来的宋代才风行起来的，同不务正业的宋徽宗大有关系。

        煮茶，斗茶，泡茶，几千年的历史，中华民族喝茶大致是经历了这三个主要阶段。

        换言之，在唐代，茶文化才初步形成，直到后来陆羽写出了《茶圣》一书，饮茶才真正步入艺术的殿堂。

        现在是天宝四载，茶圣陆羽不过十三岁而已，十五年后他才会开始写他的传世之作。

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