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        “哦？”

        唐云来了兴致，“不知道这道美味究竟是什么食材烹制而成的？”

        “猪肠！”

        小伙计笑道，“葫芦头乃是用猪大肠与小肠之间的部分为食材，食材的准备身为繁复，要经过捋肠子、捋肠子、刮肠子、翻肚子、摘肠子、回翻肠子、二次按肠子、漂洗肠子、二次捋肠子、笊肠子、三次捋肠子、煮肚子，一共十二道工序方可完成，精心备制的食材，与祖传的八珍汤，以及花椒、茴香和肉桂等五味入锅，如此烹制出来的葫芦头肥而不腻，味道又鲜又美，吃一口满嘴留香，妙不可言呐！”

        猪大肠与猪小肠之间的部分，那不就是肥肠么？

        “当真这么好吃？”

        唐云抬手摸着鼻子，眨眨眼睛问道，“既然是猪肠，为何又叫做葫芦头呢？”

        “只因那猪肠在烹熟后，形似葫芦，因此才有葫芦头之名。”

        小伙计耐心地解释道。

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