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        也就是片儿川这样不考究手艺的主食，她从乌嬷嬷那儿学了个七八分。

        因为她喜欢这一口。

        片儿川的用料也简单，除了面条，就是腌菜、肉丝、笋片。

        这宅子里备了一坛腌菜，是婆子自己弄的，与临安人做腌菜的口味多少有些差别。

        这会儿再回燕子胡同取，来回总归麻烦。

        温宴拿筷子取了一些尝了尝：“还挺适口的，就用这个吧。”

        岁娘劲儿足，动手揉面，面光盆光手也光，碾开后切开，一根根光洁又有韧性。

        温宴腌好了肉丝，下锅炒到微微变色，赶紧盛出，又倒了笋片、腌菜下去，拿余下的油稍稍炒了炒，加水进去煮开。

        岁娘比着时间，另一个灶火上，面条已经拿水煮了半熟，捞出来拿冷水润着。

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