还不赶快来体验!!!
做好了馅料之后,容若的手腕有些酸了,不过他并没有停下来休息,而是把馅料全都放在了一个玻璃碗里。
然后打了一个鸡蛋,放入了芡粉,再用筷子快速地搅拌,还要放一点白胡椒粉。
这时候要注意馅料的浓度,太稀了丸子就难以成形,可以再加入一点芡粉调和。
等到馅料做好之后,就可以趁这个时间,开始洗娃娃菜和大料了。
最后,容若还切了一根火腿肠,避免丸子失败的话,顾九九还可以吃火腿肠这种百分之百不会失败的食物。
一切准备就绪之后,容若先把锅烧热,再倒入油。
因为丸子要先炸,所以油一定要够多。
容若先把手洗干净,然后将肉馅放在左手,握住拳头一挤,一颗丸子就从虎口处冒出来了,这时候右手就用一个汤匙,将丸子给拿走。
等到十来个丸子做好,油温恰好就到达了合适的温度。
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