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        最后的工序叫收锅，也叫收香，就是把茶叶的香气精华，都收敛到茶叶的内部。

        一个小时正，欧阳志远的这锅茶终于抄好了。

        欧阳志远猛一用力，只整个茶锅反转，里面的茶叶倒在了鲜竹子编织的席子上。

        众人一看，眼里顿时露出了惊奇的神情。谁有的茶叶，都变成了园细柱，每一根茶叶，更加显得青翠碧绿，晶莹剔透。

        欧阳志远笑道：“林山，冲茶吧，在场的每位都尝尝，茶杯里不能放多，五六枚茶叶就好。”

        林山和拎香磬连忙拿出十几个玻璃盖杯，每个盖被里面放进五六枚茶叶，用八十度左右的热水，倒进杯子里。

        随着热水倒进杯子里，透过茶杯的玻璃壁，人们看到，那五六枚茶叶全部变得叶尖朝上，缓缓旋转，本来变成圆柱形状的茶叶，在热水的沁泡下，所有的叶片都舒展开来，如同凌波仙子在轻抚舒展衣袖，翩翩起舞。

        我的天哪，太漂亮了。那些茶叶在水的旋转作用下，竟然能翩翩起舞，舒展衣袖，这太神奇了。那个中年商人，双眼里露出了震惊的眼神。

        凌波碧春茶！

        对，这就是很早以前，在茶叶界早就已经失传的凌波碧春茶。这个年轻人是谁？竟然会这种古老的炒茶方法？能炒出凌波碧春茶？

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