还不赶快来体验！！！

        虾头焯水后，颜色变得明艳起来，橙红色的说是虾脑，其实是虾的卵巢，就和蟹黄是一样的东西。

        虾脑大概只占了一半左右，比剥虾仁要少一半的工作量。

        等这些都剥离了之后，白叶长长地松了一口气。

        现在要先炒虾壳和虾头了。

        一来是要榨出虾油，再者就是要将虾头和虾壳炒到酥而不焦，然后碾成细细的粉末跟面粉融合在一起。

        从白叶将小河虾拿出来，开始收拾的时候，评委们其实就已经猜到白叶要做什么了。

        这些人见过太多的东西了，白叶这个操作方式，能够用到的地方并不算多。

        “陈老，您觉得白叶选手要做的是什么？”主持人拿着话筒在旁边问道。

        这个其实是节目组提出的问题。

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