还不赶快来体验！！！

        几道菜看着家常实际上并不简单，每一道都十分要求火候。

        青椒肉丝，要青椒脆嫩，既不能生，也不能过火。熟过头，塌秧不好看，口感也不好。生了，味道不对，抢了肉丝的味道。

        不是身经百战的厨师，掌握不好这个度。

        后面两道菜也是异曲同工。

        羊肉又要入味又要嫩，葱白不能过火，又不能过于辛辣。

        火爆腰花同理。

        而且这道菜也要熟悉腰子，去掉里面一些部位，免得成品吃着骚气。

        这里每一道菜，都是每天奋斗在厨房第一线的厨师才能掌握的好。

        归根到底，现在组委会还是在考察众位选手的基本功。

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