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        但这样熬出的粥会有一股味道。

        很多人吃不出来，但是对于嗅觉味觉都敏感的厨师来说，那是让他们受不了的味道。

        所以白叶宁可时间来不及用高压锅，也不用烧碱。

        可今天这紫米粥熬得，倒像是他用了烧碱一般。

        紫米不易熟，需要提前浸泡，白叶也只是浸泡了半小时，本想着多熬一会儿。结果皮蛋瘦肉粥好了的时候，这紫米粥竟然也好了。

        要知道皮蛋瘦肉粥的米他可是提前放在冰柜里冷冻了，而且水开之后才将米粒放入。

        热水和搅动的力量让冻过的米粒很快就四分五裂，才能在更短的时间熬成浓稠的粥。

        而紫米显然没有经过这一步骤，竟然也浓稠软糯？

        一勺子粥盛入碗里，白叶已经闻到了香味。

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