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第22章 他用的是病猪! (6 / 8)

还不赶快来体验!!!

        白叶随机从锅里捞出了一块酱肉,直接放在了蒙了一层保鲜膜的肉案子上。

        “我现在就切给大家看,同时也教大家怎么辨别病猪!”

        大家果然都看了过来。

        “各位,别看我岁数不大,但是干厨师也好多年了。今天就给大家讲讲这猪肉怎么辨别是否是病猪。各位请看……”

        白叶将肉皮朝上,指着肉皮给大家看。

        “猪肉先看表皮,病死猪肉表皮上一般有形状不同的疹块、斑点、出血点,甚至出现暗红色弥漫性出血。看看我这酱肉,虽然上面有一层酱色,也能看到底下肉皮本色是干干净净的。”

        众人齐齐点头。

        若是出现刚才说的那些问题,就算是酱色也掩盖不住的。

        “也许你是把有问题的猪皮剔掉了呢!”那个小子嘴强牙硬地说道。

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