还不赶快来体验!!!
这样忙和了二个多小时,炸米花用的大h米已经准备好了。
顾谨谣将锅洗乾净,倒了油,迫不及待地想要试一试。
做法她知道,书中的自己做过。
做之前她先炸一点红豆,准备混在米花糖里做点缀,当然最主要的是她的神仙水,油锅里都放了。
这神仙水真是一宝,有了它,菜籽油的味道瞬间就变得不一样了,那味道浓郁霸道,馋得人直流口水。
红豆跟米花炸好,之後就是化糖。
糖她用的是白糖跟麦芽粮混合,这样可以增加黏X。
等糖化好了,再倒入炸好的米花跟红豆,充分混和之後铲进洗净的搪瓷盆里面按压定型。
顾谨谣一边做,一边在小本本上记录步骤跟用量,要是不够好,下次再调整。
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