还不赶快来体验！！！

        另一把刀细长，cH0U出的瞬间，刀气锐力，虽然小，但是十分利索，刀面宽2厘米，有30厘米长。

        看着李岩厨师拿出刀，镜头外的声音都安静下来，生怕打扰到他。

        电视跟前的云溪一家，也十分安静，聚JiNg会神的看着，尤其云溪，看着李岩厨师手上的刀，这次一定要仔细看，到底是如何C作这把刀的。

        电视中，镜头不在来回晃动的看着别处，而是就在李岩的手上，仔细盯着鱼，生怕错过了什麽。

        就在大家安静的看着，李岩手中的细长刀，瞬间落在鱼T中的鱼鳃部位，直接落刀。

        一般鱼是从鱼背，开始下刀，沿着背部一直切，到了鱼肚子上的鱼骨位置，就可以剔骨取r0U。

        金毛狮子鱼是反着来的，从鱼鳃处下刀，沿着鱼鳃的位置，从鱼肚子上剔骨，分离鱼r0U，把鱼肚子上的r0U，倒着剔，到了鱼背部的时候，停刀，不能切断，如果断掉了，那就得从头在来。

        这个步骤，厨师需要十分小心，不能使用蛮力，如果把鱼r0U的纤维组织弄坏了，也会影响後续的切丝。

        破坏了鱼r0U的纤维，切完丝以後，很快就断掉了，那样也会破坏菜的美观。

        只见，李岩那把刀，竟然软到可以弯曲，直接从鱼鳃部位，把刀伸进鱼骨中，只看着鱼皮表面的一阵滑动，很快，就从鱼肚子下面出来那把弯曲的刀。

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