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其中海白虾是两道,一道是九阿哥提及的垫着黄瓜条的干锅虾,还有一道蒸的蒜蓉开背虾。
黄花鱼两道,一道是做成了水煮鱼,一道做成了酱焖鱼。海螺两道,一道是香辣螺片,一道是海螺肉炒韭菜。
花蛤两道,一道是蛤蜊鸡蛋,一道是蛤蜊冬瓜汤。
海蛎子两道,一道是蚵仔煎,一道是蒜蓉生蚝。带鱼两道,一道是干炸带鱼,一道是熏带鱼。
海鳗两道,一道是炭烤鳗鱼,一道是酱油蒸鳗鱼。
另有凉拌海蜇、凉拌扇贝肉、白灼章鱼、凉拌海带苗四道小菜。海鲜粥一道。
鲅鱼蒸饺一道。
海鲜烩饭一道,虾肉锅贴一道。
一道道的摆出来,大家都看傻眼了。
京城不流行吃海鲜,这里头的菜,除了鱼虾常见,吃法不同之外,其他大家多没吃过。
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