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於是便道:“那成,你烧火我来煮饭,先把米捞了再说。”
听她这麽说,猴子似的贺常铉立马窜到了锅洞口,开始生火了。
她先往锅里添了一瓢水,等烧水的功夫,又把五花r0U拿到水里洗一遍,洗好之後再用菜刀切成大拇指宽的方形r0U块。
大火烧水很快,再加上她添的水不多,烧开以後,把切好的r0U块倒进锅里焯水去腥,洗掉r0U沫。
锅洗乾净之後,又往锅里添了两瓢水,准备等会儿煮米用。
添完水她才加了两碗米清洗乾净,等水烧开,再把米下进去。
焯过水的猪r0U用稍微用点盐腌一遍,再倒点香油锁住水分,放在碗里备用。
趁着还有时间,她把白糖也拿了出来,准备等会儿做红烧r0U的时候炒糖sE,大料也拿出来一些,炖红烧r0U的时候放两颗,吃起来会更香。
荤菜有了,素菜也得做一点。
酸萝卜泡了一整个冬天,吃起来更酸了,她切了一点,准备跟大白菜一起炒,这样炒出来的大白菜酸爽可口,最是下饭。
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