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初来乍到的玉柱,还必须给部下们这个面子,便亲自赴了宴。
西宁地处西北,本地的特色美食主要以肉为主。
手抓羊肉,干板鱼,炸阀子,清汤羊肚,蛋白虫草鸡,发菜蒸蛋,夹沙牛肉,各种本地的特色美食,摆满了一大桌子。
其中,玉柱最满意的一道菜,就是夹沙牛肉了。吃进嘴里,外酥里嫩,肉香四溢,余味犹存。
问过章胜后,玉柱才知道作法。
夹沙牛肉是用牛肉或者羊肉、鸡蛋作为主要食材。制作时将鸡蛋液打散搅匀,摊成鸡蛋皮,牛肉剁碎和成肉馅,先铺上一层鸡蛋饼,放上牛肉馅,上面再盖上一层鸡蛋皮,切成小块,放入油锅中炸熟。
初次见面喝酒,大家也不熟悉玉柱的脾气和秉性,也没人敢乱套近乎。
只是,临散场的时候,章胜仗着是汉远的弟弟,和玉柱有旧,便大着胆子,凑到玉柱的耳旁,小声说:“不瞒玉帅您说,本城内的清吟阁里,西域的各色清倌儿,都颇有些滋味儿。”
这是递了梯子过来。
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