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蛇奚在地上挖了个坑,然后很快生起一堆火,程隽把石锅放在上面烧,然后把麦粒搓下来,这些麦粒还算比较鲜嫩,在水里淘洗后就可以放进石锅里,然后加点水,上面盖个大贝壳开始闷。
另一边泡在水里的牛肉也被泡出来许多血水,牛腿上还有很多毛没有去除,程隽又用火烧了一边,然后非常用劲地搓洗着牛肉的边边角角,把牛肉揉搓到看起来都有点发白,这才停下。
把牛肉剁成小块儿,这才方便炖,旁边牛立也刨了个坑,生起火来,他们也带了锅子,提前烧着让石锅发烫。
猫锦在程隽的指挥下,把生姜和岩浆果放在小石臼里捣碎,捣到生姜和岩浆果都稀碎,里面都是淡红色辛辣的汁水,然后加入一把盐,把这些调料都搅拌好。
程隽感觉自己啥事没有,那个番茄估计就是番茄,于是他铤而走险,试图做个番茄炖牛肉。
先把肥肉放进锅里煎,煎出肥油,然后将洗干净的牛肉剁成小块儿,放进锅子里翻炒,牛肉稍微变色就盛出来。
这时候已经非常香,都是新鲜牛肉的鲜美香气,程隽再把两个番茄放进锅里,用石臼里舂调料的石锤子把番茄捣碎,番茄酸甜的汁水被剩余的油煎出来,在石锅里刺啦刺啦地跳跃。
一直熬煮到番茄完全出汁,但还有沙沙的果肉在锅里,这时候程隽就把蜂巢掰了一点下来,将里面的蜂蜜倒了一点进锅子里,接着将石臼里捣的酸辣调味汁全部倒入,搅动后就是一股相当诱人的酸辣香气,混杂着熟透的番茄特有的香气,让人口水都要滴下来。
把牛肉全部倒入锅中,然后加入半锅水,就可以开始炖牛肉了。
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