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生情愫 麻辣火锅 (3 / 6)

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        “小心些,炉子烫。”还没等祝婉儿想着如何开口,将那剩下一块金子的事瞒过去,就见柔娘端着一个吊着的小火炉,上面氤氲着热气,还有着辛辣的味道,诱着人循着味闻过去。

        狗娃立刻被吸引,没记得原先说的话头,只眼睛盯着那摞在桌上的锅子,眼睛瞅得发直,喉咙滚动,问道:“这是啥啊,好香啊。”

        “火锅?”兰亭眼尖,一眼便瞧出了这冬日里的美食。相传这火锅是北方蛮夷传来暖身的食物,传到大邺国后,深受大邺人民的喜爱,竟渐渐流传了起来,这般看来,莫不是祝婉儿早些时候就知道了?

        可奇怪,祝婉儿自小便生在小祝村,又怎么知道这个?

        他看着柔娘,一盏一盏将碗碟拿上来。先是几蝶蔬菜,白菜叶、小青菜洗干净,冬日里的蔬菜新鲜清脆,还带着储存了一冬天的清甜香,便不是煮在锅子里,也闪着波光粼粼的水光。

        祝婉儿站起来,帮着柔娘拿着,一一替他们介绍着。

        “干辣椒下锅煮好切碎,花椒、茴香、丁香、草果、八角香料也切碎了,放在热油里煸热了,熬出香油,炒出香味,再加葱和姜爆炒。待葱姜烧热煮干后,柔娘在隔壁家借了些自家酿的黄豆酱,在一起煸炒,下了香料放入冰糖,小火翻炒,这时候,颜色就和现在汤里的一样浓郁了。”说这句话的时候,祝婉儿拿着汤勺,在小锅里翻滚着,锅中扑腾着火红的气泡,带着各色香料卷上来,将那辣味也一并诱进味蕾里,紧接着,她又道:“放盐后,柔娘昨儿个将骨头汤熬了一夜,兑进去,也就做成了。”

        这话三言两语见,也知道做上一顿汤底,过于不容易。

        狗娃拿着筷子沾了口,辣得他“斯哈”一声,爽极了,“还有没有别的味道,全是辣的?”

        “不是。”祝婉儿将两碟肉一样的东西摆上来,“番茄......哦,这里好像没有,菌汤,清汤,还有多得很,但是主要啊,是这肉。”

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