还不赶快来体验！！！

        就是剥掉蟹壳，取出整只蟹肉，然后重新捏合摆盘做成的‘人工’螃蟹。

        和无骨鸡爪差不多一个原理，依旧是螃蟹的形状，只不过一点蟹壳都木有…

        蟹肉饼打底做蟹身，边上摆着六只蟹脚，上面是两只蟹钳。

        蟹肉饼上还铺了蟹黄，蟹黄上还铺了海胆和鱼子酱…

        蟹钳是粤式沙姜味，蟹腿是川式椒麻味，中间蟹肉饼和蟹黄，海胆，鱼子酱则保留了原味。

        一道菜融合了中西南北，还真是让金俊豪大开了眼界。

        后面这道菜就更有意思了，直接端上来一个巨大的彩虹卵石，上面摆着一只巨大的蟹钳…

        菜名叫妆蟹钳，可等实际上手，才发现就是一只大号的蟹肉天妇罗…

        这家餐厅还真挺会玩的，就好像写一样，很会把握节奏。

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