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        “斯人已去，真令人怅怅难忘”，终于，赵兴说了一句正经话。

        廖看赵兴没有赶她的意思，连忙挤入赵兴怀里，招手叫过“行菜”，问：“店都有什么菜？”

        “行菜”是专门伺候客人点菜的店伙计。他挺了挺胸膛。骄傲的回答：“孺人，店虽，但各色菜肴不下百余种，今当时令，任姑娘点餐，店无有不备。”

        “行菜”说话时，一直偏着头看廖脸上贴地那只金箔作成地鸟，廖娇娇一笑，左右扭了一下，让那金箔鸟闪亮一下。立刻接过话头：“那好，我们路上歇息，就简单进些茶饭——先来个百味羹，再来头羹、新法鹌子羹、三脆羹、二色腰子、虾蕈、鸡蕈、浑炮等羹、旋索粉玉棋子群仙羹！勉强就这些。”

        廖是啥嗓子，京城著名歌唱家的嗓子，她用发嗲的嗓子清脆而快速的念出长长一串菜名，绕的“行菜”眼晕。这些菜名他一个没记住，想了半天，他一扭身，一句话不说，跑了。廖在背后咯咯笑着。不一会，店老板领着几位“着案”跑来亲自伺候。

        所谓“着案”就是厨房里面接听菜名的伙计。原本“行菜”听了客人点菜后，要扯着嗓子响亮地唱给“着案”，一唱一答间，充满乡土气息。但现在，“着案”亲自跑来了。

        “大人。本店行菜刚才言语多有冒犯，老儿这里给你们赔礼了。在下这里店，几位客官点的都是京师才有的羹饭，求几位大人高抬贵手，几位夫人多多体谅……您重新点。”

        廖依旧依在赵兴怀里，在路边店里摆出这种姿势，搁别的朝代那是伤风败俗、诲淫诲盗、有伤风化，但在宋代这个礼教严酷的年月里，只是平常——比如宋代女词人、著名约会狂朱淑真就最喜欢在出游地时候，采取这种姿势依偎在男友怀里。她说：“娇痴不怕人猜。和衣睡倒人怀。”

        老板赔礼了，程阿珠一抬手，准备阻止廖的胡闹，但廖已经抢先出声，她玩弄着自己的衣带。软语说：“那好。冷盘要广芥瓜儿、咸菜、杏片、梅子姜、莴苣笋、芥辣瓜旋儿、细料儿、香糖果子、间道糖荔枝、越梅、离刀紫苏膏、金丝党梅、香枨元……暂且这么多！

        热菜上酒醋白腰子、三鲜笋炒鹌子、烙润鸠子、石首鱼、土步辣羹、海盐蛇、煎三色鲜、煎卧鸟、湖鱼、糊炒田鸡、鸡人字焙腰子、糊燠鲇鱼、蝤蛑签、麂膊及浮助河蟹、江、青虾辣羹、燕鱼、干鲻鱼、酒醋蹄酥片生豆腐、百宜羹、燥子、炸白腰子、酒煎羊二牲醋脑子、汁清杂胡鱼、肚儿辣羹、酒炊淮白鱼之类。

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