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第四十八章灌汤包可否 (3 / 7)

还不赶快来体验!!!

        前几天已经选好了需要用到的各种食材,今天正好趁着有时间,好好练一练手。

        “虽然我对自己的手艺有信心,但是不知道大家能不能够接受。”

        舒暖暗暗思索着众口难调的问题,决定先做一批出来让别人帮自己试味。

        而舒浩在这边守了她一会儿后,也暂时离开去做自己的事情了。

        在宽阔的厨房内,舒暖先发好面团,然后开始做馅儿。

        灌汤包最重要的就是馅儿料,制作起来要比其他的包子麻烦一些,不过这一点对她来说完全不是问题。

        至于灌汤包里的皮冻,她也是提前就准备好了。

        现在天气还凉快,提前准备还行,等天气热了,皮冻就不好保存了。而至于冰柜什么的,她现在暂时还不准备购买。

        在面团发酵得差不多以后,她将之取出放到案板上揉成长条,切成小断,在案板上铺上一点干粉,把小断面团按扁,擀成薄片,然后将准备好的馅儿和皮冻包进去,捏上褶子包好就成了。

        目前她只准备先做猪肉馅儿一种,其他馅儿的包子等过段时间再说。

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