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奶奶承认了他的看法,男孩顿时开心了。不再说这个话题,转而专心做饺子馅儿。
杀出水分的角瓜用力撰干,放菜板上用刀剁碎后盛放到大盆里。加入奶奶炒好的鸡蛋,切好的韭菜。然后开始调味。
酱油、盐、一点点油、胡椒粉、花椒粉。
“奶奶你尝尝味道。”
“……再放一勺盐。蒸咸煮淡,煮的水饺馅儿的味道得重一些,否则煮熟后味道就不够了。”
“知道了。”
馅儿调好,奶奶很快和好了面。放盆里醒了大概十分钟左右,面团光滑后开始下剂子。
“奶,咱们到西屋去包吧,那里地方大好施展。”
“行。”
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