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莫老板从腰间取下一串钥匙,带着三人进了最东边的一间仓房,然后又掀开地上的一块木板,这才引着两大一小下了地窖。
地窖里都是用泥灰抹的,构造很古早,却接了电灯,一下来莫老板就开了灯,灯光昏黄,却足够看清楚地窖里的情形了。
地窖很干爽,看起来也是经常打扫的,没有太多灰尘。
没想想象的那么大,却也摆着不少酒坛子,酒坛子上搭了木板,又垒了一层……打眼一看,估摸着足有几百坛子。
莫老板很尽心地介绍,这里最短也是十八年以上的。最久的是五几年的陈年老酒,足足窖藏了半个多世纪。
唐家玉走过去,看着酒坛子上用白石灰写的年份,好像随意地问:“葡萄酒都有年份一说,咱们老酒有没有年份的区别呢?”
莫老板嘿嘿一笑,道:“咱们的酒是用糯米酿造的,理论上说是没什么区别的,与葡萄酒不太一样,葡萄酒的年份主要是好年份的葡萄好,酿出来的酒品质口感就好。”
唐家玉准确地抓住了他的‘理论上’三个字,微笑道:“莫老板这里的酒,哪一年的最好?”
莫老板又嘿嘿干笑了一声,道:“小姑娘是通透人,我也不好欺瞒,倒是真有两年的酒,风味儿口感上略胜一筹……”
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