还不赶快来体验!!!
努努其似乎早料到了这一幕,关键时候,端出一道松芽炙鸡胸。
这是道铁板菜,主料为鸡胸肉。较之鸡小腿,鸡胸肉更加柔嫩,但弹性和劲道会稍逊一筹。
香料混合了甜辣叶和椒盐,晒干的甜辣叶被老头再度烘烤翻香,然后捣碎,碾成粉末混入椒盐。
另一道味则来源于松芽,正是昨日泡水的松芽。
松芽和鬼脸菌混合,油炸,将奇特而美妙的香气留在油脂内,在用处理过的油脂进行铁板炙烤。
上菜时,铁板上的鸡胸肉被色泽金黄里透着酱红色。
铁板温度尚高,其内的金色油脂翻腾着,发出‘噼里啪啦’声。鸡胸肉在金色的油脂里微微颤动,晶莹滑润。
努努其将松芽最尖端掐下,一把撒在铁板肉排上,一阵鲜绿霎时绽放,仿若色泽诱人的铁板上冒出绿芽。
松香也被瞬间勾出,整个酒馆前厅顿时香气四溢。
这是一道四级料理,别说食客,就连洛克都看得一直咽口水,恨不得狠狠咬上一口,享受鲜美椒香的肉汁。
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