还不赶快来体验!!!
“所以说,只要做好去腥的工作,怎么做都还不错喽?”
王二点了点头,但这一步却显得很难。
“我知道你们城里也吃野猪肉,但那不是纯野猪,这种纯野猪没有那么好处理!”
显然,他对于自己的手艺很有自信。
一到家,王二叔就让儿子给他泡了一杯茶,让他等一会,他很快就把饭菜做好。
何止当然不可能坐在那儿等着,他本来就是来学手艺的,家里还有几个人在等着他呢。
只见王二把猪肉切块,甚至切片,然后用生姜加白酒,又加了一些盐巴腌制,很简单的处理。
“原来如此,切开后,小块腌制,无论是速度还是效果都会好很多,只是这用量方面,还有腌制时间需要考究一下。”
对于这一点,何止压根就没有什么好担心的,外挂不是白开的。
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