还不赶快来体验！！！

        在烹饪‘经典砂锅板栗鸡’的时候陈冲就已经非常了解砂锅的特性。

        它的最大优点在于受热、散热均匀，极适合用来烹饪需要小火煨、焖、炖之类的菜品。同时，它容易将食物中的大分子营养物质分解成小分子，比如把蛋白质分解为氨基酸，脂肪转化为脂肪酸，碳水化合物变成糊精等等，使之容易被人体吸收。

        几分钟后，砂锅内传出‘咕噜咕噜’的声音，陈冲揭开盖子，用汤勺慢慢撇去各种佐料渗出的浮沫，最后继续盖上盖子，用文火将羊肉炖至酥烂为止。

        陈冲拍了拍手，在羊肉出锅之前，他是真的无事可做了。

        “唔好香啊。”

        恰在此时，一股浓郁得化不开的醇香飘了过来，令人精神大振，不少人都下意识咽了口口水。

        循着香味的源头望去，只见另一边的皇老先生正将之前放在砂锅中慢炖的五花肉一块块提了起来，放在盘中。

        也许是因为放了很多黄酒的缘故，醇香中夹杂着丝丝缕缕的酒香，众人隔着很远都看醉了！

        “陈老板，我们先过去看看。”周飞急匆匆的说完之后，立刻与王雄心朝皇老先生的工作区冲去，生怕慢上一步，便失去第一排的采访位置。

        陈冲隔着人群与皇老先生对视一眼，双方微微一笑，相互点头示意。

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