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        “皇老先生和杜文龙就不说了，他们两人本就是厨神，可让人意外的是，那位与杜文龙来自同一个地方的李生辉大师与来自美食街的陈冲大师竟然也能和他们斗得不分高低。”

        “更可怕的是，陈冲大师的年纪，比其他三人的平均年龄还要小一半之多！这也太不可思议了吧。他到底是如何办到的？”

        “太难了，太难了，万一一直分不出个高低，岂不是要斗到明天早上去”

        “应该不会，世间万物数都数不清楚，我就不信他们全都了解！”

        “等一下，刚才主持人说的那些与生姜相克的食材中，其他的我还可以接受，不过‘生鱼’是什么情况，难道平时做鱼的时候，用生姜去腥的方法是错误的？若真是如此，那就可笑了”

        “主持人，解释一下呗！”

        观众这个时候其实都有些累了，但本着对自己负责任的态度，还是扯着嗓子问了一句。

        刘华不自觉的苦笑一声，道：“大家注意，我刚才说的是‘生鱼’而不是泛指鱼类。当鱼还是生的时候，其渗出液中的蛋白质将对生姜去腥的作用不利，达不到应有的效果。所以很多有经验的厨师会等鱼稍稍煮熟一些，鱼体的渗出液稍微偏向酸性，而蛋白质也差不多凝固时，才是生姜去腥的最佳时间。”

        “纠正大家一下，经过这么多次的比赛，大家可能进入了一个误区，那就是‘禁忌’二字。说到这两个字时，很多人第一时间想到的就是不能吃。这个观点是错的，实际上，禁忌代表很多意思，可以是不能吃，也可以是不能用，或者是不能直接使用，关键还是要知晓根本原因才行。”沐沐脸上打了粉底，倒是看不出来有多憔悴。

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