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第一百九十四章 双重秘密之清蒸羊肉(4000字大章!) (7 / 11)

还不赶快来体验!!!

        好在她没有其它年轻女生那般疯狂,始终记得自己今日的职责,否则的话,光是王兴的样貌,她就想直接给出满分!

        至于为什么,这个问题只能留给生物研究者了。

        “众所周知,羊肉之所以好吃,是因为特有的膻味,而之所以不好吃,也是因为膻味,所以能否将膻味控制在最合适的范围,将是这道菜的重点。”

        刘珊珊夹起一块羊肉轻轻咬下一小块,而在撕扯之时,能明显看到断面泌出的汁水以及牙齿传递出来的劲道。

        肉纹之间的热气直往嘴里灌,气味清淡,带着轻微的肉香以及八角的味道。

        “呼,好丰富的口感层次。”她忍不住惊呼一声,“羊肉的膻味恰到好处,越是咀嚼,越能感觉到肉汁里渗透出来的多种味道。

        唔让我来判断一下,你用了葱、姜、蒜、八角、料酒、枸杞、鸡汤还有一种味道很奇怪,它的存在降低了膻味,也缓解了腥腻,我一时间还真想不出来。”

        “哦?连你这个最强舌头都束手无策?”美食主播王小美惊讶道。

        “也不是束手无策,只是这种味道很罕见,很多菜品里面应该都没有。”刘珊珊苦笑着摇了摇头,“唯一能确定的是,这味道我肯定尝过。”

        闻言,那站在一旁的王兴倒是微微错愕,实在没想到这位刘珊珊居然能够辨识出来!要知道,后者还是第一个吃出这个味道的人。

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