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第七十三章 辣与沸腾(求订阅!) (6 / 6)

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        虽然没有科学依据表明宠物会在潜意识学习主人的性格,但陈冲的强势的确给了黑猫浓浓的自信,让它明白身后的靠山乃是钢板一块。

        “也不用过分紧张,我们该吃肉还是得吃肉。”在前堂点燃蜡烛后,陈冲笑着说了一句,随后将稍微降温的牛肉放在菜板上开始切片。

        牛肉片不需要切得太薄,否则会丢失牛肉特有的劲道,也不能切得太厚,避免稍后难以入味。所以,将其厚度控制在半公分左右最佳。

        需要注意的是,在牛肉片装盘时,一定要成条状整齐排放,确保每一片都有三分之一的面积露在表面。

        接着,准备几粒小米辣切碎,再拿出一颗大葱去叶只留下白色茎秆部分,按照五公分左右的长度切段,再切成细丝。

        最后,将青椒酱浇在牛肉表面,放上小米辣、葱丝与蒜末。

        陈冲搓了搓手,赶紧起锅热油。

        烧椒牛肉的特点在于辣与沸腾,代表辣的青椒酱早已做好,那么现在就该浇上滚油令其沸腾了。

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