还不赶快来体验！！！

        “嗯还要用到花椒、干辣椒、小米辣、冰糖。”

        陈冲打开今早买的食材，将这些材料依次摆在桌子上放好，最后才拿出一块新鲜牛腩肉洗净，切成大块状。

        这并非牛肉的最终形态，而是先要入味完毕，才拿出来切片。

        将牛肉冷水下锅，接着放入葱段、姜片、食盐与料酒，静煮40分钟，对牛肉进行紧水、提香、去腥。

        陈冲一直以来的心结就是从未制作过一份所有材料都是品质‘10’的菜肴，也许那才是极致的完美！

        微微叹了口气，抽空将前堂的餐盘收好后，又回到厨房忙碌起来。

        “烧椒牛肉的特点在于辣和沸腾，而想要达到这一效果，除了在牛肉上下功夫外，还需要准备另外一样极其重要的配料，那就是青椒酱！这东西和秘制牛肉酱有些类似，既可以成为配料，也可以单独作为下饭菜使用，唯一的区别在于，青椒酱比秘制牛肉酱更辣更纯粹。”

        陈冲抿了抿嘴，眼神逐渐放光。

        （）

        【本章阅读完毕，更多请搜索笔趣阁;http://m.biquguaxs.com 阅读更多精彩小说】