还不赶快来体验!!!
在叶夭吃来,南云的米线在口感上比随城的粉要更加的软,随城的米粉则要更Q弾一些。
汤头的炒制则区别更大。
随城的汤粉是不太讲究汤头的,可能就是简单的鸡蛋瘦肉、猪肝、排骨、牛肉这些,但南云的汤头要更加丰富。比如他们吃的这家小锅米线,用的就是酸浆米线,剁得细细的肉酱混合韭菜、豌豆尖和酸腌菜,一锅一锅的放在炭火上煮。
这家虽然环境不咋地,看上去有些寒酸,但坐在店内,看着门口正在煮着的一排小锅里咕噜咕噜的冒着气泡,就觉得还挺舒坦。
吃完之后,就更加的舒坦了。
酸辣入味,米线软糯,几乎人人都把汤也给喝了一半。要知道,大家平日里吃惯了叶夭做的东西,对美食的要求变得更高了,但依然觉得这里的小锅米线好吃,那就是真的很不错了。
“好吃,”叶蕴和小大人式的点点头评价道,然后又加上一句:“不过还是没有姨妈妈做得好吃。”
“哦?姨妈妈做的有多好吃?”叶夭好笑的问她。
“天下第一的好吃!”
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