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香辣卤毛豆 (7 / 9)

还不赶快来体验!!!

        叶夭缓缓的勾起嘴角——别问!问就是这几天在研究新的菜品。

        其实,只是一道‌香辣卤毛豆。

        还是她自己逛菜市场的时候看到有新鲜毛豆想要吃,顺便多‌做出的一些。

        五月底六月初的毛豆刚刚好上市第一波,鲜嫩得可以掐出水来。剥好后放在水里焯一下,放点盐就很好吃。

        随城人在宵夜时爱吃的,则是卤毛豆,还必须是辣口。夏季的时候,叫上一份卤毛豆,再来一碗炒粉或者是一份田螺,配上瓶啤酒,又辣又鲜,美得不得了。

        这东西做起来不难,也‌不费事儿,更不用像炒菜时那样需要一颗颗的剥壳。用盐粒搓洗一下就可以下锅了,简单好上手!

        叶夭在炒的时候还加入了一勺自己炒的辣椒油,更具风味。

        “菜单:香辣卤毛豆,58/份。”

        之前给绿豆沙送检的于医生安抚了一下自己的荷包,心道‌,还好还好,这个价格完全可以接受。不至于动摇自己的老‌婆本。

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