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        而后热锅热油，下冰糖，再加入肘子炒糖色，另起一个砂锅，底部铺上一层蒜，再把炒好糖色的肘子转入砂锅中，加入老抽，生抽，蚝油，美极鲜，五香粉，葱段，姜块，冰糖，大枣，八角，盐……以及水，最后盖上盖子，小火炖上两个小时。

        至于黄垒，则是将一只鸭子洗净，而后用厨房纸吸收水分，再从工具房里搬出一个小风扇来，插电，将蜂蜜，料酒，白醋，水混合成脆皮水，再将鸭肚子里全部抹上椒盐。

        又取了一根绳子，将鸭子吊起，一边吹着电扇，一边刷着脆皮水。

        “人家烤鸭得晾一天，咱们这个晾三四个小时顶天了。”黄垒无奈，看着小电扇，“真是我把电扇都搬出来了，谁点的烤鸭，必须揍一顿才行。”

        云深在处理完冰糖肘子之后，也拿了一只鸭子，洗净，斩块，“黄老师你也就是说说而已，又不是真揍。”

        黄垒一噎，谁能真节目上揍人啊？哦……上回拿咸鱼揍了彭彭。

        云深笑笑，又将鸭块焯水，洗净老姜，切片，热锅热油，将切片的老姜全部下了进去。

        滋啦一声，白烟冒起。

        姜的味道顿时充满了整个厨房。

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