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出来的红烧肉色泽好看,香气醇正,吃到嘴里,不仅仅是入味那么好吃了,绵软但不腻,特别好吃。</p>
红烧肉加入所有的料之后,就是小火慢炖了。</p>
把鱼头剁下来,盘子上铺满自己做的辣椒酱,把鱼头放到上面,撒上盐,还有别的,放上葱段,跟姜,盖上盖子就蒸,最后再来一勺热油浇上去就可以了。</p>
老鸭汤就更好做了。</p>
罐子里腌好的酸萝卜。</p>
鸭子过热水煮两三分钟,捞出来,再放进去炖煮,大料用白色的纱布包上,放到锅里,跟肉一起炖煮。</p>
最后放入酸萝卜。</p>
整个汤汁喝到胃里暖和,还有助于开胃。</p>
大菜都做上,剩下的就好办了。</p>
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